UWAGA!! Zamawiając chłodnię, automatycznie otrzymujesz pakiet produktów o wartości 2200 zł całkowicie ZA DARMO.
W przypadku zamówienia online obsługa sklepu internetowego niezwłocznie skontaktuje się z Państwem i wspólnie ustali wszystkie szczegóły oraz możliwości transportu.
Oferowane chłodnie kontenerowe na dziczyznę (komory chłodnicze), są produkowane przez firmę z 30-letnim doświadczeniem na rynku chłodniczo-mroźniczym w Europie. Ulepszone o detale z praktyki użytkowników. Chłodnie kontenerowe umożliwiają poprawne stężenie pośmiertne oraz odpowiednie dojrzewanie i przechowywanie tusz zwierzyny. Oferowane chłodnie charakteryzują się doskonałymi własnościami izolacyjnymi i różnymi opcjami wnętrza z możliwością wyboru gotowych modeli lub opcjonalnego zaprojektowania własnej chłodni w różnych rozmiarach. Technologia wykonania zależy od powierzchni interieru, sposobie wykorzystania oraz skali regulacji temperatury. Chłodnie produkowane są z wysokiej jakości materiałów, certyfikowanych i spełniających najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa. Wykonane z najlepszych jakościowo blach ocynkowanych, tzw. paneli modułowych, izolowanych pianką poliuretanową o gęstości 40 kg/m3. Panele łączone są metodą pióro-wpust z dokładnym podwójnym uszczelnieniem. Chłodnie znajdą zastosowanie zarówno w przetwórstwie dziczyzny, jak też innych tusz zwierzęcych. Komory spełniają higieniczne normy weterynaryjne na bezpośrednią sprzedaż dziczyzny. Zastosowane certyfikowane drzwi, o grubości 8 cm, izolowane pianką PUR są zamykane na klucz. Drzwi standardowo otwierane są w lewo. Za dopłatą 400 PLN można zamówić otwieranie do prawej strony. Podstawa - rama wykonana z blachy stalowej ocynkowanej grubości 3 mm, wyposażona w kieszenie umożliwiające transportowanie komory wózkiem widłowym. Podwyższająca komorę o 80 mm. Chłodnia 4x2 została wyposażona w otwór odpływowy do zmywania zanieczyszczeń. Komora posiada przedsionek z przepływowym ogrzewaczem wody, kwasoodporną umywalką i skrzynką z bezpiecznikami elektrycznymi.
Przechowywanie mięsa:
Chłodnia umożliwia poprawne przechowywanie mięsa umożliwiające zachodzenie pośmiertnych procesów dojrzewania oraz zapobiega rozwoju mikroorganizmów. Odpowiednie przechowywanie zapobiega utracie wody z mięsa i tym samym chroni przed utratą wagi. Idealna temperatura do przechowywania mięsa wynosi od 0,5 do 2°C przy optymalnej wilgotności od 80 do 85%.
Dojrzewanie mięsa w chłodniach
Szybkość procesu psucia mięsa zależy od ilości i rodzaju mikroorganizmów obecnych w mięsie. Mikroorganizmy przedostają się do tuszy w różny sposób:
Mięso w czasie śmierci jest praktycznie sterylne! Pierwotna kontaminacja dotyczy głównie powierzchni. Ważnym źródłem zanieczyszczenia są ręce pracowników, używane narzędzia i urządzenia.
Grubość paneli ściennych wynosi 80 mm, dach został wykonany z paneli o grubości aż 100 mm. Grubość blachy wewnętrznego i zewnętrznego panela modułowego wynosi min. 0,5 mm. Podłoga wykonana z higienicznej wylewki żywicowej ułatwiającej czyszczenia i dezynfekcję. Narożniki wewnętrzne zakryte zostały zaokrąglonymi listwami, co ułatwia umywanie i zachowanie czystości. Nowoczesne agregaty chłodzące zapewniają utrzymanie idealnych warunków przechowywania dziczyzny nawet w przypadku pełnego zapełnienia komory. Elektroniczna regulacja temperatury pozwala na niezależne utrzymanie temperatury w zakresie od 0°C do +8°C. Na życzenie klienta dostępne są również wersje zamrażarki. Komora posiada daszek z przodu oraz z tyłu za agregatem chłodzącym. Agregat jest zasilany napięciem 230 V. Czas wychłodzenia pustej komory po uruchomieniu do temperatury +5°C wynosi 60 minut.
Dodatkowe usługi płatne:
Rozmiary chłodni 4x2
Rozmiary zewnętrzne:
Waga: 1100 kg
Pobór prądu: Komora chłodnicza 4x2m – 1050W. 378 - 441 kWh / miesiąc. Agregat uruchamia się w ciągu doby cyklicznie na 12-14 godzin w zależności od zapełnienia komory i wymiany tusz. Przyjmując stawkę 0,77 zł / kWh, orientacyjny miesięczny koszt użytkowania komory chłodniczej 4x2 m wynosi 292 – 340 zł.
Zużycie energii oraz podane kwoty są orientacyjne. Podane wartości zależą od pory roku, w której chłodnia jest używana najczęściej, od temperatury, ilości chłodzonej zwierzyny wewnątrz komory oraz od ustawionej temperatury chłodzenia, w której dojrzewa tusza.
Obserwuj cenę i dostępność. 
